Comment paner son poulet

Ou sinon vous pouvez

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En principe on ne pane que les blancs de poulets. on peut les attendrir au préalable en les battants à l'aide d'un rouleau à pâtissere et les laissant tremper une heure dans du lait. Ensuite, on bat un oeuf entier dans un bol. On le sale et on le poivre. On y trempe le blanc de poulet afin qu'il soit bien imprénier d'oeuf de partout. On le dépose après dans de la panure (du pain dur rapé) de chaque côté. On le fera cuire dans une poele légèrement huilée et avec un peu de beurre à feu moyen sur chaque face.


Si vous n'avez pas d'oeufs vous pouvez lire : [[1]] => Comment paner sans oeufs

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